雞尾酒一般都是用什么酒調(diào)的?紅酒為什么不能用來調(diào)雞尾酒?
雞尾酒=基酒+輔料+裝飾物。 基酒在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用,而雞尾酒輔料包括含酒精的輔料和不含酒精的輔料,我理解你想問的應(yīng)該是雞尾酒一般是使用什么基酒吧?理論上是各種酒都可以用做基酒,但實際上有的酒適合調(diào)酒,有的酒不適合調(diào)酒。 最多使用的基酒是蒸餾酒(中國白酒也屬于蒸餾酒,就是以糧食谷物水果等為原料經(jīng)過蒸餾得到的酒),多數(shù)使用的是白蘭地,威士忌,伏特加,金酒,朗姆酒,特基拉這6大洋酒,當(dāng)然也有少數(shù)使用白酒的,不常見但是比較出彩。 釀造酒做基酒也有,你提到的紅酒就屬于釀造酒,其實紅酒+雪碧也是雞尾酒。 釀造酒營養(yǎng)豐富,酒度較低,多具有一定的醫(yī)療保健功效,是未來雞尾酒的發(fā)展方向之一。 我一直理解的雞尾酒就是符合開頭的“公式”的酒精飲料。 就像電視劇,基酒是主角,輔料是配角,裝飾物大概就算跑龍?zhí)椎?有的雞尾酒配方中裝飾物一定得有,有的卻非必要。
紅酒兌水果味的雞尾酒那種好喝?
可以的，但是用紅酒調(diào)制的雞尾酒比較少，大部分雞尾酒都是用六大基酒和利口酒、果汁、汽水調(diào)制，用紅酒為基酒的雞尾酒有美國檸檬汁，西部之電，紅酒水果賓治等因為紅酒屬于一類葡萄酒，釀造了自己的味道，喝紅酒一般都是什么都不加的，不然就破壞了紅酒的味道，所以用紅酒調(diào)雞尾酒的很少，相比起來用香檳、白葡萄酒調(diào)制雞尾酒的會比較多些，有問題再追問
怎么調(diào)紅酒和雞尾酒啊?
紅酒要怎么樣調(diào)雞尾酒?
紅酒兌什么好喝易醉?
一、紅酒兌礦泉水 肯定有很多小伙伴并不是很喜歡紅酒的味道，用礦泉水兌紅酒，就成了這類小伙伴們比較喜愛的一種方式，因為我們用礦泉水兌紅酒，這樣可以降低紅酒中酒精的濃度，這樣即使是不勝酒力的小伙伴喝過之后，也不會那么容易醉；而且因為有了礦泉水的加入，紅酒本身的味道就不會那么弄，會變得淡一點，而且這樣的紅酒口感也是非常的不錯。 紅酒兌什么好喝 二、紅酒兌雪碧 在日常生活中，年輕且不勝酒量的人們來說，紅酒可以兌雪碧。雪碧甜甜的口感會讓紅酒的口感變得沒有那么苦澀。并且也能夠稀釋酒精度，是它的酒精沒有那么高，沒有那么濃。當(dāng)然也可以在紅酒當(dāng)中加入七喜，這樣就可以調(diào)成了一款葡萄雞尾酒。也可以在里面加入蘇打水，增添口感。如果酒量非常的不好，還是建議在紅酒里面加入起泡酒和橙汁。這樣的兌出來的紅酒，口感很合適，也很適合年輕，酒量不好的人。當(dāng)然紅酒也可以直接兌純凈水來喝。純凈水能夠稀釋掉紅酒，也能保證紅酒的最佳口感，但是會保持紅酒原本苦澀酸澀的口感。 三、紅酒兌香料 當(dāng)然紅酒也可以兌香料，但是加入香料之后，紅酒是需要加熱的。這樣的熱紅酒喝起來會有一股香料的特殊香味。也會讓紅酒的口感更加的順滑。香氣也十足。香料也會激發(fā)紅酒本身的香氣，再加上香料的香，這樣的熱紅酒的香氣會變得更加的濃郁。
兌果汁飲料：紅酒兌果汁飲料，其實實際上也是把紅酒的酸澀味稀釋掉，酸甜的果汁與酸澀的干紅葡萄酒混合后，口感也變得不錯，很容易被接受。
